ASSEMBLEE GENERALE DU L’UNION DES METIERS ET DES INDUSTRIES HOTELIERES A SISTERON
Lundi 1er octobre, s’est tenue l’Assemblée générale de l’Union des Métiers et des Industries Hôtelières (UMIH) des Alpes-de-Haute-Provence au Lycée Paul-Arène de Sisteron, en présence de Monsieur Olivier JACOB, Préfet des Alpes-de-Haute-Provence, de Monsieur Daniel SPAGNOU, Maire de Sisteron et président des Maires du 04, de Monsieur Daniel MARGOT, président CCIT 04, de Monsieur Olivier De ROCHE, président des cafetiers UMIH 04, de Madame Valérie AUCOMTE, Proviseur du Lycée de Sisteron, de Monsieur Thierry SOUETRE, président UMIH 04, de Monsieur Henry MARTY, président UMIH 13, de Monsieur Henry MATHEY, président UMIH 06, de Monsieur Frédéric ESMIOL, président de la Chambre d’agriculture, de Monsieur Julien MARTELLINI, directeur AD 04, de Monsieur VOGADE, président de l’Union des Entreprises et des membres de l’association.
Une assemblée générale qui aura permis entre autre, de mettre en avant tout le poids économique des professions de l’union des métiers et industries hôtelières sur l’économie locale. Avec aussi ses difficultés, notamment en matière de personnels, car il n’est pas rare d’entendre çà et là, qu’un restaurateur cherche désespérément un cuisinier ou un chef de rang sans pouvoir le trouver, mais aussi des inquiétudes avec la taxe de séjour des locations meublées via Airbnb et Abritel… ce sont souvent des métiers difficiles, qui demandent des heures de présence, mais ce sont des métiers passionnants et pour lesquels, il est plus que nécessaire de proposer toujours plus de formations, comme cela est la cas avec le lycée Hôtelier de Sisteron.
Après l’Assemblée générale, les personnalités présentes étaient réunie autour d’un apéritif de clôture pour la remise des titres de « Maître Restaurateur » à Alain QUIEVRE, Griet Van De Velde, Robert BOUDOUARD, Soizic BOGLIORIO, Laurent GIANNONI, Matthieu BONNOURE et Sylvain NOWAK, par Messieurs Olivier JACOB, Daniel SPAGNOU, Thierry SOUETRE, Bruno SAVORNIN.
Monsieur le Préfet devait remettre la médaille du Tourisme à Monsieur Thierry SOUETRE.
Monsieur Daniel SPAGNOU a eu le plaisir de remettre le prestigieux titre de « Maître Restaurateur » à Monsieur Matthieu BONNOURE, âgé de 21 ans, chez qui, il a eu le plaisir de déjeuner dans son restaurant « L’Insolent » à Seyne-les-Alpes, en juin dernier aux côtés de Monsieur la Maire de Marseille Jean-Claude GAUDIN.
(Matthieu Bonnoure a reçu à 21 ans le prestigieux titre de « Maître Restaurateur »)