Finale Championnat de France de Patisserie 2014 à Sisteron (Hier à l’Ecole Hotelière) : « Ce fut pour moi un grand moment, et même si en tant que jury, je suis resté studieux, j’ai été mis à l’épreuve de ma grande gourmandise. J’ai été émerveillé par la qualité des concurrents et de leurs créations. Bravo à tous ces jeunes qui perpétuent et réinventent l’immense patrimoine gastronomique de la France » Daniel Spagnou