LA SEMAINE DU GOUT A L’HONNEUR AU RESTAURANT D’APPLICATION « Le Jean des Figues »
Mardi 3 novembre, Monsieur Daniel SPAGNOU, maire de Sisteron, Madame Valérie AUCOMTE, proviseur et des membres de son conseil municipal sont venus déjeuner au restaurant d’application « Le Jean des Figues » à Sisteron dans le cadre de la semaine du goût qui se déroule du 2 au 6 novembre 2015.
Le menu très apprécié était préparé par Monsieur Fabrice ARCHAMBAULT de l’Auberge de l’Abbaye à Cruis. Avec : Amuse-bouche : La noix de Saint-Jacques gratinée. Le pannequet de crevettes et guacamole, vinaigrette de pamplemousse. Le pigeonneau de l’Anjou fourré au foie gras en croûte feuilletée au jus de truffe et l’assiette du croqueur de chocolat.