Quel plaisir de voir rouvrir dans les prochains jours les restaurants d’application de l’école hôtelière du lycée Paul-Arène !

C’est en effet ce lundi qu’avait lieu la soirée de lancement de la nouvelle saison de la Brasserie « Le Procope » et du restaurant gastronomique « Jean des Figues » à laquelle j’ai assisté en présence notamment de Corinne GHESQUIER-KRAJEWSK, proviseure, mais aussi d’enseignants, de personnels de la cité scolaire, de partenaires de l’établissement et de membres du conseil municipal.

Une très belle réception agrémentée d’un buffet cocktail préparé de main de maître par l’équipe enseignante et les élèves de 1re STHR également en charge du service. Je leur adresse toutes mes félicitations et leur souhaite ainsi qu’à l’ensemble des élèves des différentes sections la meilleure réussite pour cette nouvelle année scolaire.