Le 7ème Concours des Pieds et Paquets Sisteronais Cuisinés a eu lieu à la Section Hôtelière du Lycée Paul Arène de Sisteron, le 23 Novembre 2007.
36 cuisiniers y ont participé dans les trois catégories proposées pour ce concours : professionnels, tradition, innovation.
Parmi les neuf membres du jury, trois chefs reconnus : Jany GLEIZE (La Bonne Etape), Jean-Raphaël VIDEAU (Les Becs Fins), Didier POURPRE, Professeur à l’Ecole Hôtelière, avaient à juger les candidats, entre autres critères bien définis, l’aspect général du plat, la conformité avec la recette traditionnelle.
Le Député Maire de Sisteron était présent pour féliciter les lauréats, parmi lesquels de nombreux sisteronais :
Lire le reste de cet article »