Samedi 14 mars, Monsieur Daniel SPAGNOU, maire de Sisteron a eu le plaisir de remettre la médaille du travail, échelon vermeil, à Madame Cathy MONSONIS, à la pâtisserie « Les Amandines ».
La médaille d’honneur du travail, en vigueur actuellement, a été instituée le 15 mai 1948 (décret 48-852) pour récompenser ceux qui se distinguent par leur valeur professionnelle, la durée et la qualité de leurs services.
« C’est vraiment avec le plus grand des plaisirs, et beaucoup d’émotion, que je vais avoir l’honneur de te remettre aujourd’hui, la Médaille du Travail – échelon Vermeil – pour 35 années de carrière professionnelle, dans la même maison, ce qui est très rare. Olivier BELTRAMINI, ton patron, a tenu à ce que cette cérémonie ait lieu ici, et je l’en remercie. Tu es arrivée dans cette pâtisserie réputée de Sisteron, alors que la propriétaire en était encore Madame Merlin, à la fin des années 1970. En 1982, le magasin est repris par Pierre et Nicole FAUQUE, qui quittent leur pâtisserie de la Rue Droite, pour s’installer Rue de Provence. Tu restes employée de la pâtisserie, avec les nouveaux propriétaires, avec qui une relation des plus sincères va s’établir. Tu deviens un peu leur troisième fille. Mais ça, Nicole nous en parlera mieux tout à l’heure. Dans tous les cas, tu fais partie intégrante de cette belle maison dont la notoriété a dépassé largement les frontières de notre département, depuis la Famille MAFFREN (Canteperdrix) jusqu’à aujourd’hui. Pierre et Nicole ont déjà montré l’étendue de leur savoir-faire et La Pâtisserie FAUQUE gardera cette renommée qui va la suivre jusqu’à sa cession d’activité, en 2010. 28 années aux côtés de Pierre et Nicole, à servir une clientèle fidèle qui t’as adoptée, comme elle a adopté les propriétaires : pâtissier, confiseur, chocolatier,… – un homme et une femme travailleurs et courageux, qui sont devenues des figures locales de Sisteron. Cathy, tu es comme eux, le travail ne t’effraies pas et tu as su le prouver tout au long de ces années, avec une parfaite connaissance des produits, un accueil compétent de la clientèle, et le sourire avenant. Après le départ de Pierre FAUQUE qui a laissé un grand vide, c’est M. Olivier BELTRAMINI, qui arrive de la Région parisienne avec son talent, son savoir-faire, ses spécialités, et qui reprend avec brio le flambeau. La Pâtisserie « Les Amandines » continue à faire honneur à notre ville. Et j’en suis un client assidu depuis 35 ans ! Aujourd’hui, nous nous retrouvons pour cette cérémonie officielle, car tu es restée fidèle à l’environnement où tu as commencé ton métier de vendeuse. Tu n’as pas quitté ces murs qui t’ont vu grandir et tu es devenue en quelque sorte « le pilier » des « Amandines », avec Graziella. Tu arrives ainsi à un cumul de 35 années de bons et loyaux services dans la vente, dans un domaine qui n’est pas le moins agréable, … dans ce lieu où flotte une odeur qui chatouille à la fois les papilles et les narines… Mais c’est aussi un travail exigeant qui demande disponibilité, gentillesse, aménité, écoute et maîtrise de soi. Chère Cathy, La Médaille du Travail est avant tout une reconnaissance de l’Etat envers les travailleurs méritants, et tu en faites partie. Ton fils, Killian, et ton compagnon, Robert, peuvent être fiers de la femme que tu es devenue, et de cette médaille qui t’honore et qui honore la ville de Sisteron. La jeune fille de Metz est devenue Sisteronaise depuis longtemps et Sisteron l’a adoptée. Je te remercie de m’avoir choisi comme parrain, mais je dis souvent, que tu es un peu la fille que je n’ai pas eue ! Chère Cathy, c’est avec honneur, fierté, amitié et bonheur que je te remets, au nom de Madame Le Préfet des Alpes de Haute Provence, et en vertu des pouvoirs qu’elle m’a conférés, la Médaille du Travail, échelon Vermeil. Félicitations ! » rappelait Daniel SPAGNOU.
Madame Nicole FAUQUE qui a été avec son mari Pierre la patronne de Cathy durant 25 ans devait avec beaucoup d’émotion rappeler les qualités exceptionnelles de la récipiendaire et lui remettre le diplôme de vermeil, tandis qu’Olivier BELTRAMINI son patron depuis 8 ans lui remettait la médaille d’argent avec toutes ses félicitations. Kilian le fils de Cathy devait prononçait quelques mots pour sa maman. De nombreux amis et clients de cette célèbre pâtisserie étaient présents ainsi que la famille de Cathy.
